Cơ sở hạ tầng xe tải thực phẩm dựa vào các góc cân bằng và cân nặng:
Hiệu quả không gian:
Các góc bằng nhau (L50 × 50 × 5 mm) với độ dày 5 mm hỗ trợ thiết bị nhà bếp 200kg trong khi lắp trong vòng 2,5m - thân xe tải rộng. Empire xe tải thực phẩm của Hoa Kỳ sử dụng những thứ này, tối đa hóa không gian quầy thêm 30%.
Kháng ăn mòn:
Các góc mạ kẽm (lớp phủ 85μm) chịu được sự cố tràn thức ăn và làm sạch hóa chất, kéo dài 10 năm so với . 3 năm đối với thép sơn. Xe tải thực phẩm của Vương quốc Anh sử dụng những chiếc này, giảm 70%sửa chữa liên quan đến Rust -.
Lắp ráp nhanh:
Pre - Các góc khoan (ASTM A36) với các lỗ 12 mm cho phép lắp ráp khung 4 giờ, quan trọng đối với các nhà cung cấp theo mùa. Foodtruck Fest của Brazil sử dụng các góc L63 × 63 × 6 mm để thiết lập nhanh.
Biến thể khu vực:
Xe tải thực phẩm của EU chuẩn hóa các góc EN 10056-1 với dung sai ± 1mm, trong khi các phương tiện thực phẩm đường phố Ấn Độ sử dụng là 808 góc với độ dày tối thiểu 3 mm cho hiệu quả chi phí.